营养师提供“高考前三餐谱”
饮食有“六大注意”
营养师提供高考生三餐菜谱，并解答饮食热点问题。表示酸奶可代替牛奶，建议饭后休息20分钟 本文来源云南招考网
注意一 本文来源云南招考网
早餐必须得吃 本文来源云南招考网
李长平介绍，不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。
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李长平说，不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。 本文来源云南招考网
研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。 本文来源云南招考网
不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在2、3节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。 本文来源云南招考网
高考倒计时 本文来源云南招考网
45天 本文来源云南招考网
距高考仅一个半月，刺刀已见红。除了有效的复习方法，科学营养的饮食安排也格外受到关注。
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今天，本报请来了权威专家北京医院副主任营养师李长平，给出备考期间严把饮食关的“六大注意”，并解答了考生和家长关心的饮食热点问题。 本文来源云南招考网
注意二
油炸食品易饱
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李长平说，油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。 本文来源云南招考网
另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。
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需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，甜食及奶油过多的食物要少吃。 本文来源云南招考网
因此，考生饮食应以清淡为宜。
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注意三
忌盲目“换食”
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李长平说，由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。 本文来源云南招考网
此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。
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如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。
考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。 本文来源云南招考网
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